15 juin 2010

...Macarons...

Premier essai de macarons (recette "macarons inratables" sur marmiton.org) et malgrè la collerette absente et un petit manque de moelleux à corriger lors de la prochaine fournée (2 mn de cuisson en trop à mon humble avis) ils ont remporté tous les suffrages...Bon, ils sont pas non plus aussi jolis et lisses que ceux que l'on peut voir dans le commerce ou chez les pros du macarons, mais je vais perséverer et peut être...Macarons nature et ganache chocolat noir-beurre salé , et en attente de cuisson, macarons cassis (de mon... [Lire la suite]
Posté par angelmel à 18:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

01 septembre 2009

Rentrée, nouvelle catégorie!

Pour la grande rentrée du Bazar Magique, et pour fêter (?) la fin des vacances des filles qui sont super impatientes de retrouver leurs copines, j'ai été faire un petit tour dans la haie d'en face de notre maison afin de récolter presque un kilo de mûres, et hop, un petit tour sur Marmiton.org qui me donne cette recette: -préchauffer le four à 200° -faire fondre 50g de miel et 30g de beurre dans une poele, puis flamber avec de l'alcool de mûres (0,5 g) -mélanger 170g de beurre coupés en petits morceaux avec 100g de sucre,... [Lire la suite]
Posté par angelmel à 20:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,